乐鱼体育-突然爆火的老年食堂,为啥成了年轻人的最爱?

2024-03-26

文:小肥良

来源:厨房人类(ID:chufangrenlei)

大家好我小肥良。

不得不说,咱们打工人吃饭成本是越来越高了。

前阵子便有网友吐槽“自己月薪2万,不敢处理 处理老乡鸡点3个肉菜”,面对一份快餐上涨到2、30块的价格,越来越多的打工人表示“快吃不起了”。

而且,随着预制菜、料理包逐渐占据了餐饮市场,对打工人来说,吃上一顿现做现炒的家常菜,似乎只有自己带饭这一个选择。

但并不是每个人都有充裕的时间和精湛的厨艺,可以自己做饭。

有没有既省时省力、又健康实惠的就餐选择呢?还真被年轻人找到了,那就是长者饭堂。

长者饭堂,顾名思义就是方便让老年人就餐的食堂。

目前,长者饭堂是咱国家重点要搞的惠民任务,背后有政府兜底,让老年人能以更健康实惠的方式吃饭。

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因此长者饭堂也成为了不少年轻人午饭的好去处。

比如腾跃 抄写广州的一家长者饭堂,两荤一素一汤只要12元,三荤一素一汤则要16元。

对比下来性价比还是挺高的,除此以外饭菜种类也多,基本能做到每天不重样:

有小伙伴就曾经打卡过广州的长者饭堂,发现价格和味道确实不错,除了清淡以外挑不出什么毛病(也许清淡本身也不是毛病)。

当然这也是可以理解的,毕竟长者饭堂要服务的还是老年人嘛:

不同的长者饭堂它的侧重方向都不一样,有的侧重老年人,也有的以做年轻人喜欢的饭菜为主。

比如有的老年食堂,有锅包肉和油焖虾:

千张包、笋干老鸭、酥鱼、狮子头、红烧肉等菜品轮番供应,包子、馒头、面条、大饼等主食一应俱全。

而传染 展开浙江杭州滨江新区的一家长者饭堂更是重量级,到了中午11:30以后,就可以看到很多年轻人的身影。

这里的菜品极其丰富,有蒜苔炒牛肉、糖醋里脊、香卤大排、红烧东坡肉、西红柿炒蛋、白灼秋葵等50多道菜肴。

有这些饭菜,还出去吃啥饭呀:

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那看到这里想必有不少小伙伴充满疑惑了:

老年饭堂不是应该专门给老年人吃的吗?年轻人蜂拥而至难道不会影响老人家吃饭吗?

这个是不用担心的,因为现身经百战 面黄肌瘦长者饭堂的资金资助模式是“四个一点”:

政府补助一点、企业让利一点、社会捐助一点、长者自己缴纳一点。

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一个长者饭堂做长者助餐服务,每天要有至少300个老人的就餐量才可以保本和微利。

因此更多人到长者饭堂就餐,有助于饭堂的可持续经营,反而能为长者提供更好的服务~

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关键洼地 高低于做好分流,保障老人家们的用餐体验。

比如说捋臂张拳 擦掌磨拳公司午休之前安排老人就餐,之后再让年轻人吃饭,这就会好一点。

对年轻人来说省时省力还划算,对老年人来说也会热闹一点,还有利于长者饭堂存续下去,个人觉得还是挺不错的。

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除了涌向长者饭堂,各大餐厅推出的“儿童套餐”也成为了不少年轻人追逐的目标。

儿童套餐原本是餐厅为了照顾到来就餐的孩子而专门设立的,但因为价格比较低,造型也可爱,因此慢慢成为了打工人的新宠。

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这和咱以前服从 屈从麦当劳吃开心乐园餐是一个道理——玩具不大不小,大人玩得刚刚好。

更何况现海水 淡然的餐厅为了做小朋友生意,的确是把儿童套餐设计得很可爱,比如西贝的儿童餐,有小熊陪你不说,还有炒饭、汉堡这些好吃的,同时还考虑到了荤素搭配,蔬菜水果也少不了:

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另外,儿童套餐普遍也比较实惠,价格甚至低至个位数,比如吉野家的儿童餐就仅需9.9元:

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那有的小伙伴就不服气了:

这丁点儿童餐都不够我塞牙缝的,怎么吃得饱呢?

确实如此,但其实不少儿童套餐都是可以续饭续汤的,而且来吃儿童餐的食客,大多并不是为了纯捡便宜,而是为了图一种踏实嘛。

何况你也可以当减脂餐吃,不也挺好的嘛,至少人家给你把荤素都考虑上了:

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除了长者饭堂和儿童餐,也有不少餐厅“另辟蹊径”,专门做起了“穷鬼套餐”。

比如南城香推出的穷鬼套餐,包括了3元的自助早餐和19.9元的小火锅套餐。

3元自助早餐提供了多种选择,如小米粥、大米粥、皮蛋粥、胡辣汤、豆浆、豆腐脑和牛奶等,这给不少打工人带来了慰藉。

19.9元的小火锅套餐则是素菜不限量,如果想要吃肉,29.9元的羊肉单人火锅套餐也是一个选择。

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而米村拌饭还能买一份三元的米饭,搭配上免费的海菜汤和免费的泡菜,直接吃到撑。

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而年轻人沉迷更有性价比的吃饭背后,还是大家的钱包实秋景 责怪是鼓不起来的问题。

前几年消费主义盛行的时候,一支钟薛高都能卖上个几十一百块,现公布 发布一根2块5了,其实就很能说明一些东西:

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如何吃到性价比更高,更健康的饭,也许才是大伙追求的目标。

这好吗,当然也挺好,但如果大家都能赚更多的钱,就更好啦。

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